Reisdrink – eine vegane Milchalternative mit vielen Vorteilen

Wir leben in einer Zeit des Überangebots an Nahrungsmitteln. In den Supermärkten gehen wir durch lange Gänge, in denen alles Mögliche in den verschiedensten Ausführungen angeboten wird. Besonders bei Kuhmilch gibt es viele verschiedene Varianten in den Regalen: zum Beispiel aus konventioneller oder biologischer Landwirtschaft, mit unterschiedlichen Fettgehalten oder hocherhitzt mit längerer Haltbarkeit. Dazu kommen zahlreiche Milchprodukte wie Joghurt, Butter, Topfen (Quark) und Rahm. Ob pur, pikant oder süß, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Aus dem Großteil der Ernährungsformen sind die Milch und Milcherzeugnis kaum wegzudenken, sind wir doch in einer Kultur aufgewachsen, in der Milch als gesund angesehen wird. Kühe beispielsweise begleiten den Menschen schon seit mehreren Jahrhunderten.