Warum vegan & welche Vorteile hat eine vegane Ernährung?

Beim Thema Ernährung gehen die persönlichen Meinungen und Ansichten sehr schnell weit auseinander. Die Ernährung ist ein Teil unserer Kultur. Von klein auf gewöhnen wir uns an das, was in unserem Umfeld gegessen wird, und nehmen es in unseren Geschmackskompass auf. Fast jeder Mensch kennt die kulturellen Unterschiede der Ernährung im Hinblick auf die Herkunft, die Religion und auch die soziale Schicht. Zum Beispiel wird in Asien anders gegessen als in Europa oder den USA. Auf den verschiedenen Kontinenten gibt es ganz unterschiedliche Speisen, Zubereitungsarten, Gewürze und Vorlieben.