Bananenpudding

Zutaten: 5-7

15 Minuten (4 Stunden Ruhezeit)

Beschreibung

Im 7. Himmel: Dieser Pudding sieht nicht nur aus wie ein Wölkchen, er schmeckt auch wirklich himmlisch!

Zutaten

Für den Pudding:

  • 500ml Libuni Reisdrink
  • 1 Banane
  • 1 TL Zitronensaft (frische Zitrone)
  • 1-2 EL Vanillezucker
  • 2 TL Agar- Agar (pflanzliches Geliermittel)

 

Für die vegane Schokosoße (optional):

  • 10 gr Kakaopulver – stark entölt
  • 10 gr Ahornsirup
  • 25 ml Libuni Reisdrink

Zubereitung

Schritt 1

Libuni Reisdrink und Agar-Agar und Vanillezucker in einem Kochtopf geben und gut verquirlen, aufkochen und zwei Minuten einhalten, sonst geliert das Agar-Agar nicht.

Schritt 2

Flüssigkeiten vom Herd nehmen. Banane mit Zitronensaft pürieren und unter die Reisdrinkmasse rühren, in die Puddingformen gießen und für etwa 4 Stunden vor dem Stürzen gut durchkühlen.

Schritt 3

Für die Schokosoße die drei Zutaten miteinander gut verrühren, bis die Soße entsteht. Mit dem Libuni Reisdrink kann man den Flüssigkeitsgrad ganz einfach selbst bestimmt.

Gutes Gelingen!